Главная страница » Кейсы » Очистка и дезинфекция вентиляции на пищевом производстве «Сибирский Гурман»
Кейс выполненных работ

Очистка и дезинфекция вентиляции на пищевом производстве «Сибирский Гурман»

Инженерное обследование, механическая очистка и санитарная обработка приточных и вытяжных вентиляционных систем производственных помещений.

ОбъектПредприятие пищевой промышленности «Сибирский Гурман»
Срок7–8 рабочих дней
Инженерное обследование Провели диагностику вентиляционной системы и фотофиксацию загрязнений
Воздуховоды Очистили внутренние поверхности прямоугольных и круглых воздуховодов
Оборудование Очистили вентиляционные решётки, рабочие колёса и корпуса вентиляторов
Контроль результата Выполнили фотофиксацию состояния вентиляционной системы после работ
Основные сведения

Кратко о проекте

01

Тип объекта

Предприятие пищевой промышленности «Сибирский Гурман»: мясной цех, блинный цех, цех слоёного теста, участок УН-1, ЦРП и магазин специй.

02

Что требовалось

Удалить производственную и мучную пыль, жировые отложения и загрязнения с внутренних поверхностей воздуховодов, решёток, зонтов, жироуловителей и вентиляторов.

03

Масштаб работ

По предоставленным данным работы заняли 7–8 рабочих дней и охватили 326,5 погонного метра воздуховодов, 423,6 м² внутренних поверхностей и 108 элементов вентиляционной системы.

До начала работ

Исходное состояние вентиляционной системы

Перед началом работ специалисты ООО «Стальные Руки» провели инженерное обследование вентиляционной системы производственных помещений.

Внутри прямоугольных и круглых воздуховодов, на вентиляционных решётках и отдельных элементах оборудования были обнаружены производственные загрязнения. Фотофиксация показала значительные отложения пыли, загрязнение рабочих колёс вентиляторов и внутренних поверхностей вентиляционных каналов.

Для пищевого предприятия состояние вентиляционной системы напрямую связано с санитарным состоянием производственной среды, стабильностью работы оборудования и безопасной эксплуатацией инженерной инфраструктуры.

Значительные отложения производственной и мучной пыли
Жировые отложения на отдельных участках системы
Загрязнение внутренних поверхностей прямоугольных воздуховодов
Загрязнение внутренних поверхностей круглых воздуховодов
Загрязнение приточных и вытяжных вентиляционных решёток
Загрязнение рабочих колёс и корпусов вентиляторов
Накопление загрязнений на зонтах и жироуловителях
Производственная пыль Мучная пыль Жировые отложения Воздуховоды Вентиляторы Вентиляционные решётки

Цель работ

Перед инженерной группой ООО «Стальные Руки» стояла задача обследовать вентиляционную систему предприятия, удалить накопленные производственные загрязнения и подготовить оборудование к дальнейшей безопасной эксплуатации.

Работы выполнялись на нескольких производственных участках: в мясном и блинном цехах, цехе слоёного теста, на участке УН-1, в ЦРП и магазине специй.

Что входило в комплекс работ

  • инженерное обследование вентиляционной системы;
  • фотофиксация состояния до начала очистки;
  • организация доступа к внутренним поверхностям воздуховодов;
  • механическая очистка прямоугольных и круглых воздуховодов;
  • очистка приточных и вытяжных решёток;
  • очистка рабочих колёс и корпусов вентиляторов;
  • очистка зонтов и жироуловителей;
  • санитарная обработка доступных участков системы;
  • контроль и фотофиксация результата.
Фактические данные

Объём выполненных работ

7–8 дней

Срок выполнения

Ориентировочная продолжительность комплекса работ по предоставленным данным.

326,5 м.п.

Воздуховоды

Общая протяжённость участков вентиляционной системы, включённых в объём работ.

423,6 м²

Внутренние поверхности

Расчётная площадь внутренних поверхностей вентиляционных каналов.

108 элементов

Оборудование и элементы системы

Воздуховоды, решётки, вентиляторы и другие элементы вентиляционной системы.

Ход проекта

Как выполнялись работы

01

Инженерное обследование

Специалисты обследовали вентиляционные системы производственных помещений, определили характер загрязнений и доступность отдельных участков.

02

Фотофиксация состояния

До начала очистки зафиксировали загрязнения воздуховодов, решёток, вентиляторов и других элементов системы.

03

Организация доступа

Подготовили доступ к внутренним поверхностям прямоугольных и круглых воздуховодов и вентиляционному оборудованию.

04

Механическая очистка воздуховодов

Удалили производственную и мучную пыль, жировые и другие накопленные загрязнения с внутренних поверхностей вентиляционных каналов.

05

Очистка решёток и оборудования

Очистили приточные и вытяжные решётки, рабочие колёса и корпуса вентиляторов, зонты и жироуловители.

06

Санитарная обработка

После механической очистки выполнили санитарную обработку доступных участков вентиляционной системы.

07

Контроль результата

Проверили состояние очищенных участков и выполнили итоговую фотофиксацию.

После завершения

Результаты работ

Очищены воздуховоды

Удалены накопленные загрязнения с доступных внутренних поверхностей прямоугольных и круглых воздуховодов.

Очищено вентиляционное оборудование

Выполнена очистка рабочих колёс, корпусов вентиляторов и других элементов вентиляционного оборудования.

Очищены решётки и вытяжные элементы

Удалены загрязнения с приточных и вытяжных решёток, зонтов и жироуловителей.

Выполнена санитарная обработка

После механического удаления загрязнений обработаны доступные участки вентиляционной системы.

Зафиксирован результат

Выполнена итоговая фотофиксация состояния очищенных участков вентиляционной системы.

Вопросы по проекту

Частые вопросы

Характер загрязнений зависит от технологических процессов. На объекте «Сибирский Гурман» были зафиксированы производственная и мучная пыль, жировые отложения, загрязнения воздуховодов, вентиляционных решёток и рабочих колёс вентиляторов.

В объём работ вошли прямоугольные и круглые воздуховоды, приточные и вытяжные решётки, вентиляторы, вытяжные зонты, жироуловители и другие доступные элементы вентиляционной системы.

Состояние системы фиксируется до начала работ и после завершения очистки. Фотофиксация позволяет показать состояние воздуховодов и оборудования и подтвердить выполнение предусмотренного объёма работ.

Расчёт для вашего объекта

Нужно обследовать или очистить вентиляцию?

Опишите объект и задачу. Специалист уточнит состав работ, необходимые исходные данные и порядок расчёта стоимости.

Работаем с юридическими лицами Выезд и обследование объекта Фото- и видеофиксация Договор и закрывающие документы
Заполните форму
Мы перезвоним и уточним детали объекта.

    Нажимая кнопку "Отправить", Вы разрешаете обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности

    Нажимая кнопку, вы даёте согласие на обработку персональных данных.

    Связанные направления

    Услуги по теме проекта